El laboratorio de Alimentos y Bebidas de Leão experimenta una reducción del 100% en el uso de papel tras la implementación de MyLIMS
MyLIMS también elimina la entrada manual de datos y los cálculos, lo que reduce los errores y aumenta la confiabilidad y la productividad.
Formado por Coca-Cola Brasil y sus fabricantes regionales, Leão Alimentos e Bebidas es responsable de administrar toda la cadena de producción de la línea nacional de bebidas sin gas, tés y bebidas energéticas de la cartera de Coca-Cola en el país.
La compañía opera en los segmentos de néctares, jugos, bebidas mezcladas, bebidas energéticas, isotónicas, leche con chocolate, tés secos, solubles y listos para beber, que integran productos de las marcas Del Valle Mais, Del Valle Kapo, Del Valle Frut, Del Valle for Mc Donald's, Homemade Orange, Burn, Powerade, I9, Matte Leão, Chá Leão Ice Tea, Chimarrão Pampas y Guarguardo Aná Power.
Actualmente, con unidades de fabricación ubicadas en las ciudades de Linhares (ES), Americana (SP), Fazenda Rio Grande (PR), Fernandes Pinheiro (PR) y Río de Janeiro (RJ), Leão innova y mejora continuamente la calidad de sus productos, empleando las mejores prácticas de producción y siguiendo estrictos estándares de calidad. Todo para garantizar que el consumidor siempre tenga el mejor producto a su disposición.
Their Challenge
Leão reconoció la necesidad de implementar el Control Estadístico de Procesos (SPC) para mejorar la calidad y la eficiencia. Sin embargo, antes de aprovechar el SPC, quedó claro que era esencial contar con una base sólida y confiable para recopilar datos de laboratorio, desde el análisis de la materia prima hasta los puntos de control del proceso y los resultados del producto terminado.
Para abordar esto, Leão buscó un software de laboratorio avanzado que pudiera centralizar y administrar toda la información de su laboratorio. Esta solución no solo garantizaría la integridad de los datos, sino que también permitiría al equipo realizar el SPC con rapidez y confianza, agilizando las operaciones y respaldando la mejora continua.
Tereza Raquel Poubel Azevedo, Control de calidad
Leão Alimentos e Bebidas
Our Solution
Tras evaluar varias opciones, la empresa eligió myLIMS como la solución ideal para las necesidades del laboratorio. myLIMS se destacó por su interfaz intuitiva, su automatización integral, sus sólidas funciones de gestión del laboratorio y sus herramientas de control estadístico integradas, que ofrecían exactamente lo que el equipo necesitaba.
La fase inicial del proyecto duró 5 meses y se centró en eliminar el papel y las calculadoras del laboratorio. Los analistas empezaron a introducir los datos sin procesar directamente en el sistema, mientras que el software gestionaba sin problemas los cálculos y la gestión de datos. Este enfoque simplificado permitió a los analistas concentrarse en interpretar los resultados, lo que garantizó una mayor precisión y confiabilidad en todos los resultados.
Además, en la primera fase, se implementó el módulo MyLIMS KPI (Key Performance Indicator) para controlar los indicadores de desempeño del laboratorio, tales como: contenido de líquido, monitoreo de parámetros físico-químicos y microbiológicos, entre otros.
Luego, Leão implementó módulos adicionales, incluidos equipos, insumos, control de calidad analítico y SPC, y completó esta fase en solo 3 meses. Esto permitió al laboratorio cumplir sus objetivos iniciales, aumentar la productividad y lograr resultados más confiables.
Además, fue posible administrar el laboratorio de manera eficiente y, al mismo tiempo, cumplir con los requisitos de la norma NBR ISO/IEC 17025. Lograr la acreditación del laboratorio de control de calidad sigue siendo un objetivo clave. También hubo una reducción de aproximadamente un 40% en el tiempo necesario para registrar los resultados.
Desde la implementación de MyLIMS, Leão Alimentos e Bebidas ha experimentado muchos beneficios, que incluyen:
- Con MyLIMS se logró controlar la información del laboratorio.
- La gestión de la recopilación y el análisis de la información es mucho más sencilla gracias a MyLIMS.
- Además, MyLIMS ahora permite rastrear y controlar los costos de análisis, algo que antes era difícil de lograr.
La implementación de MyLIMS en Leão arrojó varios resultados clave, entre ellos:
- Reducción del 100% del uso de papel en el laboratorio, a excepción de las impresiones indicadoras que se proporcionan en el área de producción;
- Eliminación de la transcripción de datos y el cálculo manual de los resultados, lo que reduce significativamente los errores asociados y proporciona confiabilidad y mayor productividad;
- Integración de varios dispositivos con MyLIMS, lo que elimina la necesidad de transcribir manualmente los datos sin procesar y reduce el tiempo necesario para registrar los resultados en aproximadamente un 40%.
