LIMS-Software für die Lebensmittel-und Getränkeindustrie: Ein Compliance-Leitfaden

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Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -qualität ist eine entscheidende Anforderung für jede Branche. In diesem Zusammenhang ist die Einführung eines LIMS (Laboratory Information Management System) keine Option mehr; es hat sich zu einem Wettbewerbsvorteil entwickelt — insbesondere, wenn das Ziel darin besteht, strenge Standards zu erfüllen und das Risiko von Verstößen zu vermeiden.

Warum ist Compliance in der Lebensmittelindustrie eine ständige Herausforderung?

Lebensmittel- und Getränkeunternehmen sehen sich häufigen Audits, einer strengen Rückverfolgbarkeit und spezifischen Anforderungen von Behörden wie der Food and Drug Administration (FDA), dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und der Environmental Protection Agency (EPA) ausgesetzt. Staatliche und lokale Lebensmittelsicherheitsbehörden arbeiten mit Bundesbehörden zusammen, um die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit im Einzelhandel durchzusetzen. Sie führen Inspektionen durch, erteilen Genehmigungen und reagieren auf lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche.

Die manuelle Erfüllung von Anforderungen, die Verwendung von Tabellenkalkulationen und dezentralen Prozessen erhöht das Risiko von Fehlern und Nacharbeiten. Hier kommt ein LIMS ins Spiel.

Wie trägt ein LIMS direkt zur Einhaltung der Vorschriften bei?

Ein spezialisierter Lebensmittel und Getränke LIMS Das System für die Lebensmittelindustrie bietet:

• Durchgängige Rückverfolgbarkeit: von der Probenahme bis zu den Ergebnissen.

• Automatisierung von Aufzeichnungen und Berechnungen beseitigt menschliche Fehler.

• Versionskontrolle der Analysemethoden, sicherzustellen, dass immer die richtigen Verfahren angewendet werden.

• Automatische Generierung von Berichten und Nachweisen für Audits erforderlich.

• Integration mit Laborausstattung und ERPs, Daten zentralisieren und Prozesse optimieren.

Möchten Sie besser verstehen, was ein LIMS ist und wie es funktioniert? Auschecken: Was ist ein LIMS?

Typische Anwendungsfälle in der Lebensmittelindustrie

• Qualitätskontrolle von Rohstoffen und Endprodukten

• Überwachung kritischer Punkte (HACCP)

• Chargenmanagement und Prozessvalidierung

• Überwachung von Trends und Abweichungen

Zuversicht Meine LIMS bietet sichere, zuverlässige Datenerfassung, Warnmeldungen, Analysen und Berichte. Durch die Verwendung von Barcodes für die Probenverfolgung und Instrumentenintegration und die Nutzung mobiler Geräte in den Anlagen sowie Benachrichtigungen in Echtzeit erhalten Kunden eine Komplettlösung für die Verwaltung und Steuerung ihres Lebensmittel- und Getränkebetriebs. Zahlreiche Berichte können erstellt und per E-Mail versendet werden, darunter COA (Analysenzertifikate), Konformitätsberichte, Überprüfungen vor dem Versand und viele andere benutzerdefinierte Berichte können erstellt werden.
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Mehr erfahren - Erfahren Sie, wie die LIMS-Technologie die Fähigkeit eines Labors verbessert, die öffentliche Gesundheit zu schützen: Verbesserung der globalen Lebensmittelsicherheit: Warum die Welt ein LIMS braucht

Einhaltung von Vorschriften mit weniger Aufwand und mehr Vertrauen

Die Einführung moderner Labormanagementsoftware ist der sicherste und effizienteste Weg, um die kontinuierliche Einhaltung der Vorschriften in der Lebensmittelindustrie sicherzustellen. Die Digitalisierung von Laborprozessen erfüllt nicht nur Standards und gesetzliche Anforderungen, sondern verbessert auch die Produktivität, reduziert Nacharbeiten und stärkt den Ruf des Unternehmens bei Kunden und Aufsichtsbehörden.

Verlassen Sie sich nicht nur auf unser Wort — in dieser Fallstudie Fieldale Farms erklärt genau, wie unsere Datenautomatisierungslösung ihnen dabei geholfen hat, spezifische Anforderungen speziell für den Lebensmittel- und Getränkesektor zu erfüllen.

Bereit loszulegen? Sehen Sie aus erster Hand, was myLims kann!