Weniger Nacharbeit: Wie ein LIMS die Lebensmittel- und Getränkeherstellung verändert

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Suchen Sie nach Alternativen, um Nacharbeiten bei der Qualitätskontrolle zu reduzieren?

Nacharbeiten in der Qualitätskontrolle sind eine Realität, mit der viele Lebensmittel- und Getränkeindustrien täglich konfrontiert sind. Jeder Schritt wird wiederholt, jede Analyse wiederholt und jede zurückbehaltene Charge verursacht zusätzliche Kosten, Zeitverschwendung und häufig Lieferverzögerungen.

Die Digitalisierung von Qualitätsprozessen kann alles verändern. Es ist eine intelligente, effektive Methode, um die Kontrolle zu übernehmen — und zwar schnell. In diesem Artikel werden wir untersuchen, wie ein Laborinformationsmanagementsystem (LIMS) kann Nacharbeiten reduzieren, die Rückverfolgbarkeit verbessern und die Produktivität steigern. Wenn Sie in der Lebensmittelindustrie arbeiten und nach Lösungen zur Optimierung Ihres Labors suchen, lesen Sie weiter.

Was ist Nacharbeit in der Qualitätskontrolle und warum passiert sie?

Nacharbeit ist jede Aktivität, die aufgrund von Fehlern, Prozessfehlern, ungenauen Informationen oder Nichtkonformitäten, die in früheren Schritten festgestellt wurden, wiederholt werden muss.

In der Routine eines Qualitätskontrolllabors kann dies verschiedene Gründe haben, z. B.:

• Fehler bei der Datentranskription: Wenn Informationen manuell bearbeitet werden, wie z. B. Aufzeichnungen auf Papier oder wiederholtes Einfügen in Tabellen, ist das Fehlerrisiko hoch.

• Fehlende Rückverfolgbarkeit: Ohne eine detaillierte Historie ist es schwierig, schnell zu identifizieren, wo ein Fehler aufgetreten ist, was zu wiederholten Analysen führt, um die Ergebnisse sicherzustellen.

• Manuelle Aufgabenverteilung: Viele Branchen sind immer noch darauf angewiesen, dass Mitarbeiter Analyseaufgaben physisch weitergeben, was zu Engpässen im Arbeitsablauf führt.

• Verstreute Dokumentation: Berichte und Aufzeichnungen, die in unterschiedlichen Formaten und an verschiedenen Orten gespeichert sind, erschweren die Überprüfung von Daten und erhöhen die Wahrscheinlichkeit von Inkonsistenzen.

• Schlechte Integration zwischen Sektoren: Die Kommunikation zwischen Labor und Produktion erfolgt häufig per E-Mail, Telefon oder sogar persönlich, wodurch das Risiko besteht, dass Informationen nicht übereinstimmen.

Was sind die tatsächlichen Auswirkungen von Nacharbeiten auf die Lebensmittel- und Getränkeindustrie?

Neben dem direkten Anstieg der Betriebskosten wirken sich Nacharbeiten negativ auf andere Bereiche aus:

• Verzögerungen bei der Freigabe von Chargen

• Verlust der Teamproduktivität

• Erhöhter Verbrauch von Ressourcen wie Energie, Betriebsmitteln und Arbeitsstunden

• Erhöhtes Risiko von Nichtkonformitäten bei Qualitätsaudits

• Reduzierung der Gewinnmarge

In einem Szenario hoher Wettbewerbsfähigkeit im Lebensmittelsektor können sich diese Faktoren direkt auf das Image des Unternehmens auf dem Markt auswirken.

Laut Lebensmittelqualität und -sicherheit, die Reduzierung von Nacharbeiten ist eine der am meisten empfohlenen Strategien zur Verbesserung der Produktionseffizienz in der Lebensmittelindustrie.

Wie kann ein LIMS dazu beitragen, Nacharbeiten zu reduzieren?

Die Implementierung eines LIMS-Systems ist eine der effektivsten Maßnahmen zur Beseitigung der Ursachen für Nacharbeiten.

So kann die LIMS-Software Ihr Labor für Lebensmitteltests verändern:

• Automatisierung kritischer Aufgaben
  Automatische Verteilung von Analysen, Berechnungen von Ergebnissen und Generierung von Berichten, ohne dass ein manuelles Eingreifen erforderlich ist.

• Eliminierung der manuellen Transkription
  Mit Zuversicht Meine LIMS, Daten werden direkt von Geräten erfasst oder zum Zeitpunkt der Erfassung über mobile Geräte aufgezeichnet.

• Integration zwischen Labor und Produktion
  Die Kommunikation der Ergebnisse erfolgt automatisch und zentralisiert, wodurch Fehler bei der Informationsübertragung vermieden werden.

• Vollständig Rückverfolgbarkeit
  Der gesamte Lebenszyklus der Probe wird in einem einzigen System dokumentiert, von der Entnahme bis zur Ausstellung des Abschlussberichts.

• Generierung von Berichten und Indikatoren in Echtzeit Zeit
  Erleichterung der Analyse von Trends und der Identifizierung der Grundursachen von Problemen.
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Mehr erfahren: Verbesserung der globalen Lebensmittelsicherheit: Warum die Welt ein LIMS braucht

‍Nächste Schritte zur Reduzierung von Nacharbeiten:

Wenn Ihr Labor immer noch Tabellenkalkulationen, Papier oder unzusammenhängende Prozesse verwendet, ist es an der Zeit, das Qualitätsmanagement zu überdenken.

Die Implementierung eines digitalen Systems wie Confience Meine LIMS kann der erste Schritt sein, um die Qualitätskontrolle zu einem strategischen Sektor in Ihrem Betrieb zu machen.

‍Möchten Sie wissen, wie Sie dies in Ihrem Prozess anwenden können?

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