Como os laboratórios de fabricação de alimentos e bebidas utilizam o LIMS

Um Sistema de Gerenciamento de Informações Laboratoriais (LIMS) transforma a forma como os laboratórios da indústria de alimentos e bebidas coletam, monitoram e analisam dados. O LIMS facilita processos laboratoriais eficientes ao gerenciar amostras e informações associadas desde o registro inicial até os testes, relatórios e liberação final dos resultados. Isso garante que os recursos analíticos sejam utilizados de forma otimizada para maximizar a produtividade e a eficiência operacional.

A seguir, estão destacados alguns recursos que laboratórios de alimentos e bebidas utilizam no myLIMS para gerar dados de alta qualidade e atender exigências regulatórias de forma eficaz.

Gestão de Fluxos de Trabalho (Workflow Management)

O processo se inicia com o registro da amostra, onde identificadores únicos são gerados para rastreamento e associação a recipientes e alíquotas correspondentes. Durante o login, etiquetas com código de barras podem ser criadas e aplicadas aos recipientes para facilitar o rastreamento e atualizar automaticamente os locais de armazenamento, simplificando a cadeia de custódia (Chain of Custody).

Atribuições automáticas de testes, métodos, parâmetros, locais, consumíveis e demais informações relevantes podem ser configuradas no myLIMS por meio de projetos predefinidos. Usuários com as permissões adequadas também podem adicionar ou remover testes conforme necessário. Alternativamente, o registro pode ser realizado de forma ad hoc para uma ou mais amostras.

Após o login, uma lista de trabalho das amostras e respectivas alíquotas é criada, podendo ser escaneada por código de barras e enviada diretamente ao controlador de instrumentos, minimizando o envolvimento manual. Os testes e controles de qualidade são executados, e os resultados são importados automaticamente para o myLIMS a partir dos equipamentos. Antes da validação, os analistas podem revisar todos os resultados, garantindo precisão e confiabilidade. O uso de listas de trabalho reduz significativamente erros de transcrição e agiliza o fluxo de dados laboratoriais.

Relatórios e Comunicação

Após a revisão e aprovação dos resultados pelos responsáveis, o myLIMS pode gerar automaticamente relatórios personalizados, como Certificados de Análise (COAs), Relatórios de Controle de Qualidade e Faturas. Esses relatórios podem ser enviados por e-mail diretamente para clientes, fornecedores ou equipes internas, e também disponibilizados em portais de clientes.

Através desse portal integrado, usuários externos podem visualizar, baixar e imprimir relatórios de forma segura e prática, usando qualquer navegador. O LIMS melhora não apenas a comunicação entre laboratórios, mas também entre equipes globais, garantindo cooperação eficiente entre fornecedores, unidades de produção e clientes.

Painéis de Controle (Dashboards)

Os painéis de controle do myLIMS permitem monitorar indicadores-chave de desempenho (KPIs) em tempo real, oferecendo uma visão consolidada das operações laboratoriais. Entre as métricas visualizadas estão o número de amostras processadas por produto, gráficos de controle estatístico de processo, status dos instrumentos em uso e desempenho de fornecedores em períodos específicos.

Esses painéis auxiliam os gestores na tomada de decisão baseada em dados, fortalecendo o controle de qualidade e a eficiência operacional.

Integração com Outros Sistemas

O myLIMS vai além do gerenciamento de amostras, oferecendo integração com sistemas corporativos como ERP, MRP, MES e soluções contábeis. Essas conexões ampliam o controle e permitem a condução de estudos de vida útil (shelf-life), testes de amostragem por lotes (skip lot testing), gestão de formulações e monitoramento de dados competitivos. Além disso, a coleta de dados de campo ou da planta pode ser feita diretamente em tablets e smartphones.

Essa integração cria uma operação laboratorial digital, conectada e rastreável de ponta a ponta, garantindo mais agilidade e confiabilidade nas análises.

Ações Corretivas e Preventivas (CAPA)

Os laboratórios precisam registrar atividades não conformes e criar planos de ação corretiva e preventiva (CAPA) para evitar recorrências. No myLIMS, é possível registrar, investigar e monitorar todas as etapas desses processos diretamente no sistema, garantindo transparência e rastreabilidade completa.

Monitoramento Ambiental

O monitoramento ambiental é outro recurso essencial do myLIMS. Ele permite a integração com sensores de temperatura, umidade e condições ambientais que controlam equipamentos como freezers, incubadoras e câmaras de armazenamento. Os dados são armazenados de acordo com fluxos predefinidos, garantindo que nenhuma leitura seja perdida.

Se for detectado algum valor fora da faixa de tolerância, o sistema envia alertas instantâneos por SMS, e-mail ou telefone, permitindo ações imediatas. Por exemplo, em um estudo de shelf-life, se uma incubadora falhar, o alerta é gerado logo na primeira medição fora da faixa aceitável, evitando a perda de amostras e de tempo de pesquisa.

Conclusão

O myLIMS é uma ferramenta poderosa para laboratórios da indústria de alimentos e bebidas que buscam maximizar eficiência, precisão e conformidade regulatória. Ao digitalizar fluxos de trabalho, automatizar processos e integrar tecnologias, o sistema reduz erros, aumenta a produtividade e melhora a rastreabilidade de ponta a ponta.

Laboratórios que adotam o myLIMS não apenas garantem dados confiáveis e auditáveis, mas também fortalecem sua competitividade e reputação no mercado de alimentos e bebidas.

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